Карельская кухня в Москве · ВДНХ · Дом российской кухни

#ВКарелииЕсть · ВДНХ

Кухня карельского Севера в самом сердце ВДНХ: рыба из онежских озёр, дичь карельской тайги и калитки из ржаного теста — по рецептам, которым сотни лет.

Смотреть видео

От основателя

Я привезла Карелию из Петрозаводска в Москву

Меня зовут Ольга Белоногова, я — основательница проекта «В Карелии есть». Наш корнер Республики Карелия работает в «Доме российской кухни» на ВДНХ: здесь я и моя команда представляем регион в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» и возрождаем кулинарные традиции родного края — через дегустации национальных блюд и мастер-классы, которые я часто веду сама.

Карелия, где я выросла, — это тысячи озёр и таёжные леса на границе с Финляндией: короткое лето, долгая зима и кухня, сложившаяся вокруг того, что даёт этот край, — озёрная рыба, лесная дичь, грибы и ягоды, ржаная мука. Калитки, уха лохикейтто и копчёности — рецепты, которые в моей семье готовили веками и которые я решила привезти в Москву.

Московский корнер — моё представительство родного этнокультурного проекта в Петрозаводске, где я приглашаю не просто попробовать Карелию, а прожить её: рестораны, рецепты, экскурсии и впечатления моего края.

Ольга Белоногова, основательница корнера «В Карелии есть», с карельскими калитками
Ольга Белоногова Основательница «В Карелии есть»

О месте

Дом Российской кухни на ВДНХ

Исследуйте модную гастрономическую точку ВДНХ! «Дом Российской Кухни» — это 15 корнеров российской региональной кухни «От Петропавловска-Камчатского до Калининграда», сцена с регулярными кулинарными мастер-классами и дегустациями. В одном месте собраны гастрономические достижения регионов нашей страны.

Правительство Москвы, ресторатор Алексей Васильчук и проект Екатерины Шаповаловой «Гастрономическая карта России» представляют новый гастрономический фудхолл, который возрождает богатые кулинарные традиции России.

Дом Российской кухни на ВДНХ — фасад здания

Видео

Карелия на ВДНХ

Понедельник — Четверг 11:00 — 22:00
Пятница — Воскресенье 10:00 — 22:00
Дом российской кухни, ВДНХ Работаем ежедневно

Команда

Кто готовит для вас

Ольга Белоногова — Владелец
Ольга Белоногова Владелец
Михаил Гаврилов — Шеф-повар
Михаил Гаврилов Шеф-повар
Ольга Бышова — Су-шеф
Ольга Бышова Су-шеф
Максим Титов — Повар
Максим Титов Повар
Павел Самсонов — Повар
Павел Самсонов Повар

Отзывы

Яркие впечатления наших гостей!

Марина К.
Марина К.

Очень понравились десерты! Попробовали 4 вида (вепсскую конфету - оригинально, луми мусти - слишком черничный, сейд - как пирожное картошка и болотную кочку- необычно и очень вкусно). Сейд подарили на д.р. и отдельно свечку принесли задуть. Было очень приятно! Спасибо! Заказывали 2 вида чая. Первый принесли в керамическом непрозрачном чайнике без ситечка, второй - в стеклянном (выглядит более эстетично). Единственное, что не понравилось - большие тарелки не умещаются на маленьком столике. Всё заставлено и нет достаточно свободного пространства. Пришлось просить убрать одну декоративную вазу со стола . В туалете ну оооочень темно у зеркала, где раковины. Уверена, что это ниже нормы по освещению. Даже макияж не поправить. Девушки меня поймут. Ещё и стены черные. Несомненный плюс - официанты страраются, искренне улыбаются и реально интересно рассказывают про блюда при подаче. К посещению - рекомендую! Цена-качество соответствуют! 💯

Александр Я.
Александр Я.

Рекомендую, быть в Петрозаводске - обязательно попробовать местную кухню с творческим подходом этих ребят! Место в центре, найти легко. Мест много, уровень самого заведения на 5, удобно и комфортно провести время.

Татьяна Б.
Татьяна Б.

Великолепное место! Вежливый и грамотный персонал, красивый интерьер, вкусная кухня и интересная подача блюд!!! Если и есть какие-то нюансы, которые кому-то могут показаться минусом , то незначительные! Если хочешь придраться, то всегда найдётся к чему.

Елена Е.
Елена Е.

Оленина! Толокно! Крапивные пряности! Просто гастрономический восторг!!! Посетили с мужем ресторан ВКарелииЕсть. Заведение действительно неземного уровня. Всё продумано до микроскопических мелочей. Сначала о еде: меню волшебно! Всё пропитано изысканностью карельского края. Вкусовые рецепторы включаются на всё 100! Официант очень грамотно и ненавязчиво презентует каждое блюдо, помогает с выбором. Подача блюд не менее оригинальна и шикарна. Каждый ингредиент подобран с "историей". И очень-очень вкусно. Отдельные впечатления от интерьера и умело подобранных деталей. А приятные незагруженные короткие экскурсии от персонала также отлично разнообразили и дополнили вечер! Чуткое и приветливое отношение, радушная команда поваров это тоже визитная карточка этого по истине "домашнего ресторана". Давно никто не вызывал у нас таких преданных чувств к высокой карельской кухне! Ещё раз огромное спасибо!

Вера С.
Вера С.

Прекрасное место для отдыха любой компанией! Спасибо за прекрасный ужин и отличные впечатления. Рекомендую всем быть и почувствовать гордость за Карелию и удивительных людей - наших земляков!

Ольга И.
Ольга И.

Были компанией коллег в этом прекрасном, необычном ресторанчике) Получили массу удовольствия и впечатлений💖Прекрасный персонал, замечательная хозяйка Ольга, наикрасивейшая и очень вкусная еда. Тихо, приятно и очень колоритно💪💖🙏

Екатерина Ж.
Екатерина Ж.

Недавно доведось первый раз побывать в необычайно уютном месте. Внимание персонала окружает с самого входа. Интересное, продуманное оформление привлекает внимание. Вкусная еда и оригинальная подача блюд не оставит никого равнодушным. Команду профессионалов вдохновляет замечательный человек-Ольга- увлеченная натура, отдающая себя целиком своему любимому делу! Вы сделали наш вечер еще теплее и ярче!!! Спасибо огромное!!! С Наступающим Новым годом!!!

Елена Б.
Елена Б.

Уникальное место с вкусной кухней, с вкусной подачей блюд, с очень внимательным и приятным обслуживанием и потрясающим лидером Ольгой(милейшим, умнейшим, остроумным и чутким человеком). Спасибо вам большое! С Наступающим вас Новым годом! Успехов, вдохновения и всего самого наилучшего!

Новости

Новости проекта

«КИНО-КУХНЯ» В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ НА ВДНХ Новогоднее гастрономическое представление для всей семьи Гастрономические представления в формате реконструкции пройдут в Доме Российской Кухни в предновогодние дни. Шеф-повара ДРК приготовят блюда из советских и российских кинофильмов, расскажем истории съемок «гастро-сцен», дадим рецепты кино-блюд, вспомним о любимых блюдах праздничного стола наших семей, послушаем любимую кино-музыку. «В знакомых с детства советских фильмах есть сцены, которые многие помнят наизусть. Культовые сцены, в которых популярные актеры едят, крылатые выражения героев, музыка, шутки, ставшие мемами - мы часто вспоминаем, «а что ела Варлей в Кавказской пленнице ?», «какие конфеты держал Новосельцев под мышкой на свидании с Людмилой Прокофьевной ?». В преддверии любимого Нового года – самое время вместе с поварами ДРК разобрать сцены из любимых фильмов и воспроизвести блюда из кино,» – автор идеи фестиваля «Кино-Кухня», куратор Дома Российской Кухни Екатерина Шаповалова. Герои представления 22 декабря: корнеры Мурманской области «Арктик Мун», Республики Карелия «В Карелии Есть», Санкт-Петербурга «Мурманчане». Вас ждут розыгрыши, викторины для всей семьи и подарки от Деда Мороза! Масленица в Легендарной Карелии (фудмолл Депо, Москва) 🥞В Легендарную Карелию пришла Масленица: она растопила наши сердечки и, заодно, цены 😁 Только до 2 марта, спешите попробовать: 🔸Сульчины с морошкой – 300 ₽ 🔸Эксклюзивные сульчины с лосем – 500 ₽ Ловите момент – дни тают, как масло на горячем блине! 😉 Открытие корнера «Легендарная Карелия» в ДЕПО Огромное спасибо! 🥰 🎉Огромное спасибо всем вам, кто пришел отпраздновать вместе с нами официальное открытие «Легендарной Карелии»! Это был замечательный день! Так много друзей, так много единомышленников пришли на наш праздник, и принесли не только хорошее настроение, но и столько теплых слов о Карелии, о нашей национальной кухне, о поварах и о нашем нелегком, но благородном деле-популяризации кухни своего родного края! Было очень весело, шумно, вкусно и познавательно! Мы провели викторину по Карелии, и оказалось, что вы так много уже знаете о нашей любимой земле, а значит мы двигаемся в правильном направлении! Поздравляем победителей конкурсов, ещё раз благодарим всех гостей и участников, и конечно ждём новой скорой встречи в «Легендарной Карелии»!
Все новости (43)

Вы нашли кое-что особенное

Знаете что ещё ВКарелииЕсть?

Приглашаем вас в Карелию! Ужинайте в клубном ресторане «ВКарелииЕсть», отдыхайте на хаусботе и в прогулках на катерах по Онежскому озеру. Мы знаем о Карелии всё и поделимся этим знанием с вами.

Клубный ресторан   ВКарелииЕсть — фото 1
Клубный ресторан   ВКарелииЕсть — фото 2
Клубный ресторан   ВКарелииЕсть — фото 3
Клубный ресторан   ВКарелииЕсть — фото 4
Клубный ресторан   ВКарелииЕсть — фото 5
Клубный ресторан   ВКарелииЕсть — фото 6

Клубный ресторан
ВКарелииЕсть

Гастрономический спектакль «КАРЕЛИЯ» — 8 актов северной кухни внутри частного музея. Попасть можно только группой — для тургруппы или корпоратива. 4900 ₽/гость.

Мастер-классы

  • Калитки
  • Гравлакс
  • Лохикейтто
  • Стейк из оленины
  • Карельский пряник
  • Петроглиф
Собрать путешествие
Трансферы и экскурсии на   катерах по Онежскому озеру — фото 1
Трансферы и экскурсии на   катерах по Онежскому озеру — фото 2
Трансферы и экскурсии на   катерах по Онежскому озеру — фото 3
Трансферы и экскурсии на   катерах по Онежскому озеру — фото 4
Трансферы и экскурсии на   катерах по Онежскому озеру — фото 5
Трансферы и экскурсии на   катерах по Онежскому озеру — фото 6

Трансферы и экскурсии на
катерах по Онежскому озеру

Кижи, острова, рыбалка и большая вода. Свои катера («Касатка», «Кайя»), свой капитан с лицензией — маршрут под вашу группу, от 5000 ₽/чел.

Экскурсии

  • Остров Кижи
  • Кижское ожерелье
  • Шардонские острова
  • Бесов Нос
  • Рыбалка
  • Лой остров
Собрать путешествие
Хаусбот «Выдра»   на озере Кончезеро — фото 1
Хаусбот «Выдра»   на озере Кончезеро — фото 2
Хаусбот «Выдра»   на озере Кончезеро — фото 3
Хаусбот «Выдра»   на озере Кончезеро — фото 4
Хаусбот «Выдра»   на озере Кончезеро — фото 5
Хаусбот «Выдра»   на озере Кончезеро — фото 6

Хаусбот «Выдра»
на озере Кончезеро

Дом на воде для семьи или маленькой компании (до 4–5 взрослых + ребёнок): свой необитаемый остров, баня и еда из нашего ресторана. 15 600 ₽/сутки.

Еда из ресторана

  • Обеды от ресторана
  • Завоз свежих продуктов на остров
  • Гастрономические мастер-классы
  • Русская баня
Собрать путешествие

Контакты

Ресторан-корнер
«В Карелии есть»

Адрес

Москва, проспект Мира, 119, стр. 66а
Дом российской кухни, ВДНХ

Часы работы

Пн–Чт: 11:00–22:00 · Пт–Вс: 10:00–22:00

Телефоны

+7 (911) 404-40-44 — корнер
+7 (495) 198-65-90
+7 (911) 400-90-60 · +7 (921) 228-58-88 — WhatsApp